秦皇岛是一个位于河北省海岸线上的城市，它以其丰富的海洋资源而闻名，这使得它成为了一个独特的食品和特产生产地。以下是秦皇岛的一些著名特产。

第一，海参。秦皇岛是中国海参的主要产地之一，其产量和质量都非常出色。这里的海参品种繁多，包括了长海参、花海参、黄海参等等。秦皇岛的海参肉质鲜嫩，营养丰富，被誉为“海中燕窝”。

第二，大枣。秦皇岛的大枣是中国最有名的特产之一，也是当地的主要经济来源之一。这里的大枣果实饱满、口感细腻，营养丰富，是中国传统的滋补食品之一。

第三，海螺。秦皇岛的海域里养殖了大量的海螺，这些海螺的品质和口感都非常出色。当地的海螺有着浓郁的海洋味道，肉质鲜嫩，营养价值丰富，是一道美味佳肴。

第四，海胆。秦皇岛也是中国最大的海胆养殖基地之一。这里的海胆肉质柔软、味道鲜美，富含多种营养物质，特别受到海鲜爱好者的喜爱。

综上所述，秦皇岛是一个拥有丰富海洋资源的城市，其特产包括了海参、大枣、海螺、海胆等等。这些特产以其优质的品质、独特的口感和丰富的营养价值而受到了广大消费者的欢迎。