导读 泡椒竹笋是一道非常美味的川菜,其口感鲜嫩、味道酸辣可口,深受广大吃货的喜爱。下面我们一起来看看如何制作一道美味的泡椒竹笋吧!。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
泡椒竹笋是一道非常美味的川菜,其口感鲜嫩、味道酸辣可口,深受广大吃货的喜爱。下面我们一起来看看如何制作一道美味的泡椒竹笋吧!
材料:
1. 竹笋500克,去皮切块
2. 泡椒适量
3. 红椒2个,切丝
4. 青椒2个,切丝
5. 姜蒜各适量,切末
6. 鸡精、盐、生抽适量
做法:
1. 将竹笋去皮切成块状,用沸水焯一下,去除异味并保持竹笋的鲜嫩口感。
2. 热锅凉油,爆香姜蒜末。
3. 加入泡椒、红椒丝和青椒丝翻炒均匀。
4. 加入焯过水的竹笋块翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀,让竹笋充分吸收调味料的味道。
6. 炒至竹笋熟透,出锅即可。
注意事项:
1. 竹笋一定要去皮,否则口感会非常的粗糙。
2. 竹笋焯水的时间不宜过长,否则会破坏其鲜嫩口感。
3. 调味料的使用量要适量,以免影响口感。
看完以上的步骤,相信大家已经掌握了如何制作一道美味的泡椒竹笋。赶快动手试试吧,相信你的味蕾会被这道川菜所征服。
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