火龙果是一种热带水果，常见的有白肉和红肉两种。白肉火龙果果肉呈白色，口感甜而清爽，而红肉火龙果果肉呈鲜红色，味道相对较甜。那么，火龙果白肉和红肉哪个好呢？

首先，从口感上来看，火龙果白肉和红肉的口感是有所不同的。白肉火龙果的口感更清爽，吃起来像吃水果冰淇淋，而红肉火龙果则更加甜蜜，有种浓郁的果香味。

其次，从营养价值上来说，火龙果的营养成分是相似的，但红肉火龙果比白肉火龙果含有更多的抗氧化物质，如花青素和类胡萝卜素等，对身体的健康有更好的保护作用。

最后，从价格上来看，两种火龙果的价格差异不大，但红肉火龙果在市场上更受欢迎，更容易买到。

综上所述，火龙果白肉和红肉各有优点，选择哪种火龙果更好要看个人口味和需求。如果你喜欢口感清爽的水果，可以选择白肉火龙果；如果你更注重营养价值，可以选择红肉火龙果。不论你选择哪种，都能享受到火龙果的美味和营养。