云南面面饭是云南省特色美食之一，以其独特的口感和香味深受人们喜爱。下面我们来介绍一下云南面面饭的做法。

首先，准备好面条和配菜。云南面面饭一般使用宽面条或米线，可以根据个人口味选择。配菜可以选择豆芽、豆皮、芹菜、胡萝卜、黑木耳等。将配菜洗净，切成小块状备用。

接下来，将锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。然后加入切好的配菜，炒至熟热，放入盐、酱油、味精等调料翻炒均匀。

将煮熟的面条捞出放入炒好的配菜中，继续翻炒均匀。最后，可以根据个人口味加入少许辣椒油或香菜等调料增加味道。

云南面面饭做法简单，口感独特，是一道营养丰富的美食。大家可以试着做一下，品尝一下美味。