吃了过期面粉做的蛋糕会怎么样？

过期的面粉含有过多的细菌和霉菌，如果用它来制作食品，可能会导致食物中毒或其他健康问题。

如果使用过期面粉制作蛋糕，可能会导致蛋糕变得发硬、变质或者甚至会有异味。在烘焙过程中，细菌和霉菌可能会在蛋糕中繁殖，影响蛋糕的质量和口感。而且，吃了这样的蛋糕，可能会导致肚子痛、恶心、呕吐等不适症状，严重的甚至会危及生命。

因此，为了保证自己的健康，我们必须要注意食品的质量。购买面粉时，要仔细查看保质期，并且在使用前仔细检查面粉是否有异味、变质等情况。如果面粉已经过期，千万不要用来制作食物，以免影响健康。