鲑鱼是一种生活在淡水和海水中的鱼类，也被称为“银鲑鱼”或“大西洋鲑鱼”。它们在不同的阶段需要不同的水环境来生存。

鲑鱼的出生地通常是淡水环境，它们通过卵孵化而出生。幼鱼在成长过程中需要在淡水环境下生活，以便生长和发育。这个阶段通常持续几个月到一年之久。

然而，成年的鲑鱼需要到海洋中生活一段时间以寻找食物和生长。它们会游到沿岸或洋流较强的海域，经过一段时间的生活后，再回到它们出生的淡水环境中产卵。这个阶段通常持续几年。

因此，鲑鱼既可以生活在淡水环境中，也可以生活在海水环境中。它们在生命周期中经历了淡水和海水两种不同的环境，这也是它们的独特之处。

总的来说，鲑鱼是一种既能生活在淡水环境中，也能生活在海水环境中的鱼类。它们在不同的生长阶段需要不同的水环境来生存，这也使得它们成为了人们常见的食用鱼类之一。