伦敦和北京之间的时差是8小时。

伦敦位于格林威治标准时间（GMT）区域，而北京位于中国标准时间（CST）区域。GMT比CST早8小时，因此伦敦和北京之间的时差是8小时。

当伦敦是中午12点时，北京已经是下午8点。同样地，当北京是早上8点时，伦敦是午夜12点。

注意，这个时差只是一个大致的数值，因为夏令时和其他时间调整措施可能会影响时区的变化。