卤猪耳朵是一道非常受欢迎的美食，也是很多人自制卤味的首选材料之一。对于卤猪耳朵的卤制时间，很多人并不知道具体的时间安排，下面就来详细介绍一下。

首先，卤猪耳朵的卤制时间要根据猪耳朵的大小和硬度来决定。一般而言，新鲜的猪耳朵需要先用水煮烫，去除表面的污垢和血沫，然后再进行卤制。这个煮烫的时间大约需要10-15分钟左右。

然后，把煮烫好的猪耳朵放入调料汁中，开始进行卤制。卤的时间也需要根据猪耳朵的大小来决定。一般而言，小而嫩的猪耳朵，卤制时间在2-3小时左右就可以了；而大而老的猪耳朵，需要卤制4-5个小时以上。

除了猪耳朵的大小，卤制时间还与个人口味和卤料的配方有关。如果喜欢味道重一些的，可以将猪耳朵卤制时间稍微延长一些。而如果喜欢清淡一些的，可以适当减少卤制时间。

总之，卤猪耳朵的时间需要根据实际情况来确定，但一般来说，卤制时间在2-5小时左右比较合适。当然，最好还是根据自己的口味和经验来调整卤制时间，制作出更加美味的卤猪耳朵。