水果沙拉是一道美味健康的食品，许多人喜欢用酸奶来调味。然而，酸奶的种类却让许多人感到困惑。那么，水果沙拉用的酸奶是什么酸奶呢？

首先，我们需要了解酸奶的种类。酸奶是通过在牛奶中添加乳酸杆菌，使其发酵而制成的。根据添加的乳酸菌种类和发酵时间的不同，酸奶可以分为不同的种类。

最常见的酸奶是普通酸奶，它是使用乳酸杆菌发酵而成，发酵时间通常为8-12小时。普通酸奶味道酸甜，口感柔滑，适合用于制作水果沙拉。

此外，还有希腊酸奶和酸奶饮料等其他种类的酸奶。希腊酸奶发酵时间更长，口感更浓郁，适合用于搭配坚果或燕麦制作早餐。酸奶饮料则添加了果汁或其他调味料，口感更为清爽。

因此，对于制作水果沙拉，我们建议选择普通酸奶作为调味品。它既能够平衡水果的甜味，又能够提供丰富的营养。当然，如果你喜欢更浓郁的口感，可以尝试使用希腊酸奶，如果你喜欢更清爽的口感，可以使用酸奶饮料。

总之，选择适合自己口味的酸奶来制作水果沙拉，不仅能够提供美味的口感，还能够享受健康的饮食生活。