海鳝是一种美味的海鲜，经过加工制作后可以制成多种美食，比如海鳝丸子、海鳝炒饭等。下面我们来分享一篇海鳝制作方法的视频教程图片。

首先，我们需要准备好新鲜的海鳝，清洗干净后切成小段。然后，将海鳝段放入开水中焯水，焯烫后捞出晾凉备用。

接着，我们要准备好调料，包括葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等。将葱姜蒜切碎，放入锅中爆香。然后加入适量的料酒，煮至酒香蒸发。

接着，我们放入海鳝段，翻炒一分钟。然后加入适量的酱油、糖、盐、鸡精等调料，继续翻炒至入味。

最后，我们把制作好的海鳝端盛入盘中，撒上一些葱花和红辣椒碎作为装饰，一道美味的海鳝佳肴就做好了。

通过这个视频教程图片，相信大家已经掌握了制作海鳝的基本方法，快去试试吧！