八宝粥是一种传统的中式糊状食品，由多种谷类、豆类、果蔬、干果坚果等食材煮熟而成。它不仅口感丰富，而且富含营养成分，被广泛认为是一种健康的食品。

那么，一罐八宝粥相当于多少米饭呢？这个问题的答案并不是很简单，因为不同的八宝粥配方和米饭重量都会影响结果。但是我们可以通过一些估算来得出大致的结论。

一般来说，一罐八宝粥的容量大约是300毫升左右。假设这罐八宝粥中包含了100克米饭，那么相当于一碗米饭的重量。因为一碗米饭的重量约为100克左右。所以，可以说一罐八宝粥相当于一碗米饭。

当然，这只是一个大致的估算，实际上不同的八宝粥配方和米饭重量都会有所不同。但是我们可以肯定的是，八宝粥和米饭都是非常健康的食品，它们可以提供我们所需的营养和能量，让我们保持健康的生活方式。