麦什么石锅是一种传统的韩国料理工具，用于制作石锅拌饭和石锅炖菜。但是，使用石锅也需要注意一些事项，以确保食品的安全和保持石锅的质量。

首先，使用前应该将石锅浸泡在水中至少30分钟，以确保石锅充分吸收水分，避免在加热过程中出现裂纹或爆裂。在加热前，应将石锅放在火炉或炉灶上，逐渐加热，不要过快或过高的加热。同时，不要在石锅上猛烈搅拌或使用金属勺子，以免刮伤石锅表面。

石锅使用后，应立即清洗。不要使用洗涤剂或刷子直接清洗石锅，以免石锅表面受损，影响使用寿命。应该用温水和海绵轻轻擦拭石锅表面，然后用毛巾擦干。如果石锅表面有污垢或油脂，可以先用盐和海绵擦拭，然后再用温水冲洗干净。

最后，存放石锅时，应保持干燥通风。不要将石锅长时间放在潮湿的地方，以免石锅表面长霉或变质。如果长时间不使用石锅，应该将石锅放在干燥的地方，并用塑料袋密封保存。

总之，使用麦什么石锅需要注意的事项不少，但只要正确使用和保养，石锅可以为我们带来美味健康的韩国料理享受。