棉花糖是一种非常受欢迎的小食品，但是很多人可能不知道，它其实可以不用机器来制作。下面我来介绍一下制作棉花糖的方法。

首先，我们需要准备好食材：白砂糖、葡萄糖浆、水、玉米淀粉和香草精。将白砂糖、葡萄糖浆和水放入一个宽口的锅中，大火加热，不停地搅拌，直到糖完全融化。

接下来，我们需要将火调小，继续搅拌，让混合物煮沸。当它开始沸腾时，不要再搅拌，让它自由地煮沸。等到混合物达到115℃，就可以关火了。

接着，我们需要将玉米淀粉和水混合，制成一种淀粉糊。将淀粉糊倒入煮沸的混合物中，搅拌均匀，让它变得更加粘稠。

最后，加入香草精，继续搅拌，让它完全混合。然后，将混合物倒入一个平底容器中，让它自然冷却，直到完全凝固。

当棉花糖完全凝固后，可以用刀将它切成小块，然后用玉米淀粉进行包裹，让它不会粘在一起。

这样，我们就成功地制作出了美味的棉花糖，而且不需要任何机器的帮助。不过需要注意的是，在制作过程中一定要小心，因为糖浆会变得非常热，以免造成烫伤。