凉拌黄瓜是一道非常简单易做的凉菜，它口感清爽，营养丰富，而且不需要太多的调料和时间。下面介绍一下凉拌黄瓜的简单做法。

材料：

- 黄瓜 1 根

- 葱 1 根

- 食盐 适量

- 醋 适量

- 芝麻油 适量

- 酱油 适量

步骤：

1. 将黄瓜洗净，去皮切成薄片，用食盐腌制 10 分钟。

2. 将葱洗净切成葱花备用。

3. 把黄瓜腌出来的水分挤掉，然后加入葱花。

4. 加入适量的醋，芝麻油和酱油，搅拌均匀即可。

小贴士：

- 凉拌黄瓜的口感更佳，可以加入适量的辣椒油或者蒜泥。

- 黄瓜不要切得太厚，否则口感会太硬。

- 建议使用米醋来制作凉拌黄瓜，口感更加清爽。

凉拌黄瓜是夏天常见的凉菜之一，不仅口感好，而且非常适合清热解暑，希望大家也能尝试制作一下。