青皮小南瓜是一种营养丰富的蔬菜，具有丰富的维生素和矿物质，同时也是一种低热量的食品。那么，如何烹制青皮小南瓜才能美味可口呢？

首先，选购青皮小南瓜要选择表皮色泽鲜艳，果肉细腻、色泽黄亮的。接着，用刀将南瓜切成小块，去籽去皮。可以选择蒸、煮、烤等方式进行烹制。

如果选择蒸，可以将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，然后加入少许盐和橄榄油拌匀即可。这种做法可以保留南瓜的营养成分，口感也很嫩滑。

如果选择煮，可以将南瓜块放入开水中煮熟，然后捞出沥干水分，加入适量的黄油、盐和黑胡椒粉拌匀。这样做出来的南瓜味道香浓，口感也很好。

如果选择烤，可以将南瓜块放在烤盘上，撒上少许盐和橄榄油，放入预热好的烤箱中，烤至表面微焦即可。这种做法可以让南瓜的口感更加鲜美，外酥里嫩。

总之，无论采用哪种烹制方式，青皮小南瓜都是一种美味又营养的食品。我们可以根据个人口味选择不同的做法，让南瓜变得更加美味可口。