数学中的“ch”是一个缩写，代表着一组重要的函数，称为“超越函数”（transcendental functions）。这些函数包括正弦函数、余弦函数、指数函数和对数函数等等。

超越函数是与代数函数（如多项式函数）相对的概念。代数函数可以表示为一些有理数系数的多项式，而超越函数则不能用这种方式表示。这是因为超越函数的定义涉及到无理数和无限级数等概念，需要使用更高级的数学工具来描述。

超越函数在数学中具有广泛的应用，如物理学、工程学和统计学等领域。它们可以描述周期性现象、指数增长、对数衰减等各种数学模型。此外，超越函数还是解析几何学和微积分学等数学分支的基础。

总之，“ch”代表着一组重要的函数，这些函数在数学中的应用非常广泛，是理解数学中许多概念和问题的关键。