盐水鹅是一道传统的中式美食，其做法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍一下盐水鹅的简单做法。

首先，我们需要准备一只新鲜的鹅，将其洗净后切成块状。然后，将鹅肉块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去表面的浮沫，再加入一些姜片和葱段，继续煮约20分钟。

接着，将盐、糖、酱油、料酒和五香粉等调料混合在一起，倒入煮鹅的锅中，再加入适量的水，使所有鹅肉块都被淹没在水中。然后，把火调小，盖上锅盖，慢慢炖煮约1个小时，直到鹅肉变得松软入味。

最后，将煮好的盐水鹅捞出，放在盘子里，撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。

总之，盐水鹅的做法非常简单，只需要准备好鹅肉和调料，按照以上步骤操作，就可以制作出美味可口的盐水鹅了。