玉米淀粉是一种常见的食用淀粉，它可以用来制作各种美食，其中包括美味的饼类。下面就来介绍一下如何用玉米淀粉制作好吃的饼。

首先，我们可以用玉米淀粉来制作玉米饼。将玉米淀粉、水和盐混合在一起，搅拌均匀后放入平底锅中煎熟即可。这种饼口感香脆，外酥内软，非常适合早餐或下午茶。

其次，我们也可以用玉米淀粉来制作糯米饼。将玉米淀粉和糯米粉按照一定比例混合在一起，加入适量的水搅拌成面团后，沿着一个方向揉成长条，切成小块，用手压扁后放入锅中煎熟即可。这种饼口感软糯，甜度适中，特别适合作为甜品食用。

此外，玉米淀粉还可以用来制作薯饼。将土豆、玉米淀粉和面粉混合在一起，加入适量的盐和黑胡椒粉，揉成面团后放入平底锅中煎熟即可。这种饼口感松软，味道香浓，非常适合作为开胃小食。

总之，玉米淀粉是一种非常实用的食材，可以用来制作各种美食，尤其是饼类。在制作的过程中，我们可以根据自己的口味加入适量的调料，制作出口感和味道都非常棒的美食。