艾素糖是一种很受欢迎的糖果，它有着浓郁的香气和独特的口感，备受人们的喜爱。但是，如果熬好的艾素糖受潮，会发生什么呢？

首先，我们需要了解一下熬艾素糖的过程。熬艾素糖需要将砂糖、艾草和水一起煮沸，然后不断搅拌，直到糖浆变稠，并且艾草的香气充分地渗透到糖浆中。这个过程需要一定的时间和技巧，如果做得不好，糖浆就会变得粘稠或者过硬。

如果熬好的艾素糖受潮，糖浆就会吸收水分，变得更加稀薄，失去原有的稠度和口感。同时，糖浆中的糖分也会变得更加容易溶解，从而导致糖浆发粘。这样的糖浆不仅口感不佳，而且很难用来制作艾素糖。

因此，为了避免熬好的艾素糖受潮，我们需要注意以下几点：

1.在制作过程中，要尽量避免让糖浆和水接触，以免糖浆吸收水分。

2.制作完成后，应该将艾素糖放在干燥通风的地方，避免受潮。

3.如果发现艾素糖受潮，应该及时将其晾干，以恢复原有的口感和质地。

总之，熬好的艾素糖受潮会发粘，因此在制作和保存过程中，我们需要注意保持糖浆的稠度和干燥度。这样才能制作出口感鲜美的艾素糖，让人们享受到独特的美味。