士别三日当刮目相看是一句古语，意思是指三天不见，刮目相看。这句话的背后蕴含着深刻的哲理，即人的变化是非常快速和多变的，有时只需要短短的时间，就可以发生翻天覆地的变化。因此，在人际交往和社会生活中，我们应该时刻保持警觉和谨慎，不要轻信表面现象，而应该深入了解一个人或事物的内在本质。

士别三日当刮目相看的意思也可以用来形容人的成长和进步。当我们长时间不见一个人时，他或她可能已经经历了很多事情，有了新的经验和认识，得到了更多的成长和进步。因此，我们应该时刻保持对他人的尊重和包容，不要轻易下结论，而应该给予他人更多的机会和信任。

在现代社会中，信息爆炸和快节奏的生活方式让人们很难真正地了解一个人或事物。因此，士别三日当刮目相看的哲理更加重要，它提醒我们要时刻保持对自己和他人的审视和反思，不断学习和进步，才能在竞争激烈的社会中立于不败之地。