汽车轮胎上的速度级别H代表汽车的最高速度。H级别是指轮胎的最高速度为210公里/小时。这意味着，如果汽车的最高速度超过210公里/小时，那么H级别的轮胎将不再适用于该车。

轮胎的速度级别是指轮胎的最高允许速度。不同的速度级别适用于不同类型的车辆。例如，轿车和跑车需要更高的速度级别，而卡车和SUV则需要更高的载重能力和耐用性。

选择正确的速度级别轮胎对于汽车的安全和性能至关重要。如果您选择了速度级别不足的轮胎，那么在高速行驶时，轮胎可能会失去控制，导致事故发生。相反，如果您选择了速度级别过高的轮胎，那么轮胎的性能可能会受到影响，从而降低汽车的性能。

因此，当您购买新的汽车轮胎时，一定要注意选择正确的速度级别。如果您不确定应该选择哪种速度级别，可以咨询汽车维修专业人士或轮胎制造商的建议。