车牌湘O是属于湖南省的车牌。

湘是湖南省的简称，湘O车牌上的O字母代表了该车辆所属的行政区划，具体来说，O字母是湖南省机动车号牌中的一个编码，它表示该车辆的所有人所在的行政区划是长沙市。

按照中国机动车号牌的规定，车牌号码一般由两个部分组成，第一部分是字母，代表车牌的所属省份或直辖市或自治区，第二部分是数字和字母的组合，代表车辆的所有人和车辆本身的信息。

在湖南省，不同的地区有不同的车牌编码，例如长沙市的车牌编码是O，邵阳市的车牌编码是H，株洲市的车牌编码是A等等。因此，通过车牌号码我们可以较为准确地判断该车辆的所属地区。

在日常生活中，我们经常能看到车牌号码湘O的车辆在湖南省内行驶，这也说明了湘O车牌的确属于湖南省的车牌。