马蹄爽是一种常见的食材，既可以烹饪美食，也可以作为药材使用。马蹄爽具有多种功效与作用，但同时也存在一些禁忌需要注意。

首先，马蹄爽具有清热解毒、利水消肿的功效。它可以帮助清除体内毒素，促进身体的新陈代谢，有助于减轻水肿等症状。此外，马蹄爽还可以提高身体的免疫力，预防感冒等疾病。

其次，马蹄爽还可以调节人体的内分泌，有助于改善皮肤问题，如痘痘、斑点等。同时，马蹄爽还可以帮助减轻压力，缓解情绪，对于心理健康也有一定的帮助。

但是，在使用马蹄爽的时候也需要注意一些禁忌。首先，马蹄爽具有凉性，对于体寒的人群不宜多食。另外，马蹄爽中含有一定量的淀粉，容易引起胀气等不适症状，因此对于胃肠不适的人群也需要适量食用。

综上所述，马蹄爽是一种营养丰富、功效多样的食材，但在使用时需要根据个人情况进行适当调整，避免出现不适症状。