黄蜂鱼和黄骨鱼是两种常见的海鱼，它们在外观、习性等方面存在一定的区别。

首先，黄蜂鱼的体形较为纺长，具有明显的黄色或橙色斑点，头部较小，尾部较长。而黄骨鱼则呈现出更为扁平的外形，体侧呈浅黄色或灰色，且具有明显的黑色斑点。

其次，黄蜂鱼和黄骨鱼的习性也不同。黄蜂鱼属于游泳速度较快的肉食性鱼类，以小型鱼类和甲壳类为主要食物来源。而黄骨鱼则为底栖性鱼类，主要以底部的贝类、虾类、蟹类等为食。

此外，黄蜂鱼和黄骨鱼在营养成分上也存在一定的差异。黄蜂鱼的肉质较为紧实，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，适宜多种烹饪方式。而黄骨鱼则因其肉质较为脆嫩，适宜清蒸、红烧等轻火烹饪方式。

综上所述，黄蜂鱼和黄骨鱼在外观、习性、营养成分等方面存在一定的区别，消费者在选择时应根据自身需求和喜好进行选择。