山杏树是一种常见的果树，它的果实是人们喜爱的小核果，而杏核则是山杏的种子。通常情况下，一棵成熟的山杏树每年都会结出大量的果实，其中每个果实都包含有一个杏核。

根据种植区域和气候条件的不同，一棵山杏树每年可以产生的杏核数量也会有所不同。一般来说，温暖湿润的气候对山杏树的生长和果实产量有着积极的影响，因此在这样的气候条件下，一棵山杏树每年可以产生几百到数千个杏核。

除了气候条件，山杏树的品种和树龄也会影响它的果实产量。一些优质的山杏品种，如“黄金杏”和“红压缩杏”，往往会结出更多的果实和杏核。而一棵成熟的山杏树，在它的生命周期中，每年都会逐渐增加它的产量，直到达到它的顶峰期。

总的来说，一棵山杏树每年可以产生数百到数千个杏核，这取决于它的品种、树龄和生长环境。这些杏核可以被用来制作杏仁饮料、糖果、甜点和调味品等各种食品，同时也可以作为医药原料使用，具有一定的药用价值。