苹果8 Plus 128G 是一款相对较新的手机，市场上的二手价格会受到多种因素的影响。首先会受到原始购买价格的影响，其次还会受到手机的使用程度、维护情况、以及市场供需情况等因素的影响。

目前市面上苹果8 Plus 128G 二手价格大约在2000-3000元之间，具体价格取决于手机的具体情况。如果手机外观完好、功能正常、配件齐全并且是一个较新的型号，价格可能会偏高。但是如果手机存在较多的磨损、使用痕迹或者存在一些故障，价格可能会相应降低。

总的来说，苹果8 Plus 128G 二手价格在市场上是比较稳定的，但是具体价格还是需要根据手机实际情况来进行评估。如果你有意出售或者购买这款手机，建议先了解市场行情并寻找可靠的交易平台。