防火毯是一种常见的灭火设备，其主要功能是在火灾发生时能够有效地扑灭火源，从而起到保护人类生命财产安全的作用。那么，防火毯能够有效扑灭哪种火灾呢？

首先，防火毯可以有效扑灭油火。油火是指在烹饪、烤制等过程中，油脂因过热而着火的现象。由于油脂易燃，一旦着火就会引起较大的火灾，因此需要及时进行灭火。在这种情况下，使用防火毯可以快速地将火源覆盖，使其缺氧，从而使火势逐渐减弱，最终扑灭火源。

其次，防火毯也可以有效扑灭电器火灾。电器火灾是指电器设备过载、短路等原因引起的火灾。这种火灾隐蔽性较强，一旦发生往往很难及时发现，因此需要使用防火毯进行灭火。在这种情况下，使用防火毯可以将电器设备覆盖，避免电气火花引起的火灾继续扩大。

最后，防火毯也可以有效扑灭木材火灾。木材火灾是指木材、纸张等易燃物质着火引起的火灾。在这种情况下，使用防火毯可以将火源覆盖，避免火势扩大，最终将火源扑灭。

综上所述，防火毯能够有效扑灭油火、电器火灾和木材火灾。但需要注意的是，在使用防火毯进行灭火时，需要注意自身安全，避免火势过大导致伤害。同时，防火毯也需要定期检查，确保其正常使用。