南山是广东省深圳市的一个著名景点，位于深圳市南部，因其山势险峻而得名。那么如果要用一个动物来形容南山，最佳答案应该是猫头鹰。

猫头鹰是一种夜行性的猛禽，它的特点是头部呈圆形，眼睛大而圆，可以在黑暗中看得很清楚。南山的山脉也是如此，它是由一系列山峰组成，山势陡峭，形状各异。在夜晚，这些山峰就像猫头鹰的眼睛一样，闪烁着神秘的光芒。

此外，猫头鹰也是一种非常灵敏的猛禽，它可以听到很远的声音，从而及时发现猎物。同样地，南山也是一个非常敏感的地方，它可以感知到城市的喧嚣和繁华，同时也能感受到自然的气息和山间的清幽。

最后，猫头鹰也是一种神秘的动物，它常常被用来象征智慧和神秘。南山也是如此，它是一个充满智慧和神秘感的地方，不仅是深圳市的重要景点，也是一个具有文化和历史价值的地方。

因此，如果要用一个动物来形容南山，最佳答案应该是猫头鹰。它们都有着神秘感和智慧，都是非常敏感和灵敏的存在，同时又充满了美丽和魅力。