做虾是很多人喜欢的一道菜，但是新手可能会觉得不好掌握。下面是一个简单易学的做虾方法，让你能够轻松做出美味的虾。

准备阶段：

1. 虾：选择新鲜的虾，虾的头部和尾部留下来，去掉虾线。

2. 葱姜蒜：切成小片备用。

3. 盐、胡椒粉、料酒：调味备用。

做法：

1. 将虾洗净，沥干水分。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 放入虾，加入调味料，翻炒均匀。

4. 适量加水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

5. 焖煮后再开大火收汁，汁水收干即可。

小贴士：

1. 煮虾的时间不要太长，否则虾肉会变硬。

2. 焖煮时可以加入一些蔬菜，例如青菜、胡萝卜等，口感更佳。

3. 虾的汁水不要倒掉，可以用来拌饭或者做汤，味道很好。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松做出美味的虾了。快试试吧！