发动机机油是汽车发动机中必不可少的润滑剂，其标号则是衡量机油性能的重要指标。一般来说，发动机机油标号通常由两部分构成：数字和字母。数字表示机油的粘度，字母则表示机油的性能等级。

首先来看数字部分，它一般由一个大写的W和一个数字组成，例如5W-30。其中，W代表冬季（Winter）的意思，数字则表示机油在低温环境下的流动性能。这里的数字越小，说明机油在低温下的流动性能越好，也就是说机油在低温下更容易流动，能够更快地润滑发动机，从而降低发动机磨损和启动难度。

接下来是字母部分，它表示机油的性能等级。国际上采用的性能等级标准是API（美国石油协会）的分类标准，其常用的等级有S、C、I、E等。其中，S表示机油适用于汽油发动机，C则表示适用于柴油发动机。I表示机油的性能等级较低，E则表示机油性能等级较高。一般来说，字母后面的数字越高，机油的性能等级越高，能够更好地保护发动机，提高机油的使用寿命。

综上所述，发动机机油标号的含义是指机油的粘度和性能等级，这两个指标都对机油的使用效果和发动机保护起到至关重要的作用。在选择机油时，应根据车辆使用环境和发动机的要求选用合适的机油，以保证发动机的正常运转和长期的使用寿命。