山东和山西两个省份的名称中，都含有“山”字，这是因为两个省份都位于中国的黄土高原地带，地势多为山地。因此，这里的“山”并不指特定的某座山，而是代表了两个省份的地形特征。

在山东，有著名的泰山、嵩山、庐山、华山等多座名山，其中泰山是中国五岳之一，也是世界文化和自然遗产。嵩山是中国五岳之一，也是道教名山和少林寺所在地。庐山和华山也都是中国著名的名山，吸引了众多游客前往游览。

而在山西，也有五台山、恒山、武当山、太行山等多座著名山峰。五台山是佛教名山，也是中国四大佛教名山之一。恒山和武当山也是道教名山，太行山则是中国北方著名的山脉之一。

因此，山东和山西所指的“山”，并非特指某座山峰，而是代表了两个省份的地形特征。这些山脉的存在，不仅为两个省份的自然环境增添了美丽的风景，也为这里的人们带来了丰富的文化底蕴和历史遗产。