炸带鱼是一道美味的家常菜，而腌制时间的长短是影响炸带鱼口感的重要因素。如果腌制时间过短，带鱼不会充分吸收腌料的味道；如果腌制时间过长，则可能会使带鱼变得过咸、过硬，影响口感。

一般来说，腌制带鱼的时间应该在30分钟到2小时之间。如果时间超过2小时，建议将腌制好的带鱼放入冰箱冷藏，以避免过度腌制。

而具体的腌制时间也要根据个人口味和材料的新鲜程度而定。如果材料新鲜，腌制时间可以适当缩短；如果材料不够新鲜，可以适当延长腌制时间。

在炸带鱼的时候，也要注意火候和时间。火候过大会导致带鱼外焦里生，火候过小则会导致带鱼不够酥脆。一般来说，炸带鱼需要用中小火，炸至两面金黄即可取出。

总之，腌制时间是影响炸带鱼口感的关键因素之一，需要根据个人口味和材料的新鲜程度进行调整。