授粉是指雄性植物的花粉被传递到雌性植物的花柱上，从而使雌性植物受孕并结出果实。这个过程是植物繁殖过程中至关重要的一步。

为什么要授粉才会结果呢？首先，只有受精后的雌花才能长出果实。如果没有花粉传递到花柱上，就无法完成受精过程，也就不会有果实产生。

其次，授粉还有利于保证植物基因的多样性。花粉中包含着雄性植物的遗传信息，通过授粉传递到雌性植物，使得后代植物的基因组变得更加多样化。这使得植物种群更加强壮，更能适应环境变化，从而更容易存活下来。

此外，授粉还可以促进花的开放和花期的调节。花朵的开放是为了吸引传粉媒介，而传粉媒介带来的花粉也是促进花朵开放的信号，从而使花期得以调节。

总之，授粉是植物繁殖过程中至关重要的一步。它不仅能够保证果实的产生，而且还能促进植物基因的多样性和花期的调节。因此，我们应该重视授粉这个过程，保护好传粉媒介，让植物繁衍后代。