清炖草鱼汤是一道非常营养且美味的汤品，尤其适合夏季食用。下面我来介绍一下制作清炖草鱼汤的步骤。

首先，我们需要准备好食材：草鱼一条，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

接着，将草鱼去鳞、去内脏、洗净。然后将草鱼切成大块，用清水冲洗一遍，沥干备用。

接下来，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味，再加入草鱼块，翻炒一会儿，加入适量的料酒煸炒均匀。

然后，加入适量的清水，待水开后撇去浮沫，再加入适量的盐，调味后转小火煮约30分钟，直到草鱼块熟透。

最后，将汤倒入碗中即可享用。

总的来说，清炖草鱼汤的做法非常简单，只需要几个基本的步骤就能够制作出美味的汤品。制作时注意火候的掌握，让草鱼的鲜味和汤的浓郁完美结合，一定会让人食欲大开，满足味蕾。