八爪鱼是一种生活在海洋中的动物，而八爪鱼墨汁则是由八爪鱼所分泌的一种黑色液体。许多人喜欢使用八爪鱼墨汁作为食品调料或者染料。

然而，许多人也担心是否八爪鱼墨汁有毒。实际上，八爪鱼墨汁虽然不是毒药，但也并不是完全无害的。

在八爪鱼的墨囊中，存在着一种叫做“鱿鱼素”的物质。这种物质能够在水中形成一种黑色的云状物，在八爪鱼遇到危险时可以用来掩盖自己的位置。而八爪鱼墨汁中的黑色色素就是由这种物质所产生的。

虽然鱿鱼素本身并不是有害的物质，但是在一些情况下，八爪鱼墨汁中可能也会包含一些有害的物质，比如重金属和细菌等。因此，如果使用八爪鱼墨汁作为食品调料，最好选择来自正规渠道的产品，以确保其品质和安全性。

总的来说，八爪鱼墨汁并不是完全无害的，但只要选择正规渠道的产品，并正确使用，就可以避免潜在的风险。