导读 四川腊八粥是一道传统的冬季美食,以腊八为主要配料,加上红枣、花生等多种食材,营养丰富,味道鲜美。下面就来简单介绍一下四川腊八粥的做法和配料大全。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
四川腊八粥是一道传统的冬季美食,以腊八为主要配料,加上红枣、花生等多种食材,营养丰富,味道鲜美。下面就来简单介绍一下四川腊八粥的做法和配料大全。
配料:
1. 腊八:200克
2. 糯米:100克
3. 红枣:20克
4. 花生:30克
5. 冰糖:适量
6. 清水:适量
做法:
1. 将腊八洗净切小块,糯米泡水30分钟;
2. 红枣去核;
3. 花生洗净;
4. 将锅放在火上,倒入适量的清水,加入腊八,煮开后转小火煮20分钟;
5. 加入糯米,继续煮10分钟;
6. 加入红枣和花生,再煮10分钟;
7. 加入适量的冰糖,搅拌均匀即可。
小贴士:
1. 煮腊八粥时一定要小火煮,否则容易糊锅;
2. 煮红枣和花生时,可以预先用开水焯一下,这样口感更好;
3. 冰糖可以根据个人口味添加,如果喜欢更甜一点的可以多加一些。
四川腊八粥营养丰富,具有补气养血、暖身驱寒的作用,是冬季保健的好选择。
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