乌贼鱼是一种美味可口的海鲜，它的肉质细嫩、口感鲜美，营养丰富，被人们称为“海中美食”。下面，为大家介绍几种家常乌贼鱼的做法。

做法一：清炒乌贼鱼

原料：乌贼鱼、姜蒜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。

步骤：

1. 乌贼鱼去除内脏和头部，洗净后切成片。

2. 姜蒜切末，葱切段。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入乌贼鱼片煸炒至变色。

5. 加入适量清水，煮开后加盐和鸡精调味。

6. 煮至汁水收干即可出锅。

做法二：香煎乌贼鱼

原料：乌贼鱼、姜蒜、葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒、橄榄油。

步骤：

1. 乌贼鱼去除内脏和头部，洗净后切成块。

2. 姜蒜切末，葱切段。

3. 乌贼鱼块用盐、胡椒粉和生抽腌制10分钟。

4. 热锅加橄榄油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 放入乌贼鱼块，煎至两面金黄色。

6. 加入适量料酒，焖煮几分钟即可出锅。

做法三：红烧乌贼鱼

原料：乌贼鱼、姜蒜、葱、盐、酱油、糖、料酒、清水。

步骤：

1. 乌贼鱼去除内脏和头部，洗净后切成小块。

2. 姜蒜切末，葱切段。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入适量糖和酱油翻炒。

5. 放入乌贼鱼块，煸炒至变色。

6. 加入适量料酒和清水，焖煮10分钟即可出锅。

以上是三种家常乌贼鱼做法，大家可以根据自己的口味和喜好调整配料和味道，让乌贼鱼更加美味可口。