榴莲排骨汤是一道很特别的汤品，它将榴莲和排骨巧妙地结合在一起，既有榴莲的香气，又有排骨的鲜美。今天就来介绍一下这道美味的榴莲排骨汤的做法。

材料：

1. 排骨 500 克

2. 榴莲 1 个

3. 姜片 5 片

4. 料酒 2 汤匙

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 水 适量

做法：

1. 排骨洗净，放入开水中焯水煮沸，捞出备用。

2. 榴莲去皮，取出果肉，去掉种子，放入搅拌器中打成泥状备用。

3. 锅中放入适量油，加入姜片炒香，然后加入焯水后的排骨炒至变色。

4. 加入适量料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，将榴莲泥倒入锅中，煮沸。

6. 调入适量盐和鸡精，根据个人口味调整。

7. 将火调小，盖上锅盖，慢慢炖煮大约 30 分钟，直到排骨烂熟汤汁浓稠即可。

小贴士：

1. 榴莲的香味比较浓郁，所以要根据个人口味适量加入。

2. 煮排骨汤时，可以先焯水，这样可以去掉血水和脏东西，使汤更加清淡。

3. 炖煮的时间要足够，这样才能使排骨烂熟，汤汁浓稠。

总之，榴莲排骨汤是一道很有营养的汤品，富含蛋白质和维生素，可以补充体力，增强免疫力。大家可以根据自己的口味，试着做一下这道美味的榴莲排骨汤。