蛋糕是一种美味的甜点，制作过程虽然有些复杂，但只要掌握了基本的技巧，就能轻松制作出一款完美的蛋糕。

以下是制作八寸蛋糕的步骤：

1. 准备材料：低筋面粉100克、细砂糖100克、鸡蛋3个、黄油50克、牛奶50毫升、泡打粉1茶匙、香草精几滴。

2. 先将黄油融化，待稍微降温后加入牛奶和香草精拌匀，备用。

3. 将鸡蛋分离，蛋白打至硬性发泡，将细砂糖分两次加入，继续打至湿性发泡。

4. 将蛋黄打散，逐渐加入融化的黄油牛奶液中，搅拌均匀。

5. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄液中，轻轻拌匀。

6. 将蛋白液分三次加入面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，切勿过度搅拌。

7. 将面糊倒入预先涂油的八寸蛋糕模具中，将模具轻轻敲打几下，去除气泡。

8. 将蛋糕模放入预热至170度的烤箱中，烤25分钟左右，待表面金黄色即可取出。

9. 将烤好的蛋糕晾凉后，可以根据个人口味加入奶油、水果等材料进行装饰。

下面是一张制作完成的八寸蛋糕图片，色泽金黄，口感细腻，看着就让人垂涎欲滴。

（图片展示一款八寸蛋糕，上面铺着一层白色的奶油，四周点缀着新鲜的草莓和蓝莓，蛋糕表面撒着一层细糖粉，十分诱人。）