2021年湖南回南天是在农历二月初二，即2021年2月12日。回南天是中国传统节气之一，又叫“腊八节”。在这一天，人们一般会吃腊八粥，蒸腊八馍，祭祀祖先，还有一些地方会举办庙会、民俗游戏等活动。

回南天的由来，据传是因为这一天太阳从北面回归南面，开始往春季移动。在古代，人们认为这一天阳气渐盛，万物开始复苏，是一个吉祥的日子。因此，民间一直保留着祭祀祖先、祈求丰收、祈福健康等习俗。

随着社会的发展，现代人的生活方式发生了很大的变化，但回南天这个传统节日仍然在民间传承着。人们在这一天不仅会祭祀祖先，也会向亲友表达感情，共同庆祝这个节日。