电饼铛是现代家庭厨房中常见的一种电器，它可以方便地制作各种饼类食品，如煎饼、薄饼、烙饼等等。在使用电饼铛时，我们会发现它有两个开关，那么这两个开关各管上下哪个接呢？下面我们来探讨一下。

首先，我们需要了解电饼铛两个开关的功能。一个是温度控制开关，用来控制电饼铛加热的温度；另一个是时间控制开关，用来控制电饼铛的加热时间。因此，这两个开关的接线顺序是有讲究的。

一般来说，电饼铛的上下加热管是分别控制的，也就是说上下加热管之间是相互独立的。因此，电饼铛的温度控制开关应该是管上还是管下都可以接，而时间控制开关则需要接到管下，因为一般情况下管下加热时间要长一些，需要更加精确的控制。

当然，也有一些电饼铛的设计比较特殊，两个开关的接线顺序可能会有所不同。因此，在购买电饼铛时，最好先仔细阅读说明书，了解具体的接线方法。

总之，无论电饼铛的两个开关各管上下哪个接，都需要注意正确的接线顺序，以保证电饼铛的正常运行和安全使用。