椰奶小方是一道非常受欢迎的甜点，它口感细腻，香甜可口，是夏天消暑的最佳选择。而在制作椰奶小方的过程中，吉利丁片是不可或缺的材料。

首先，我们需要准备好以下的材料：椰浆、淡奶油、糖、吉利丁片、水和小方模具。

接下来，我们可以开始制作椰奶小方了。首先将吉利丁片用适量的水浸泡，待吉利丁片完全膨胀后，放入微波炉中加热融化，或者在锅中加热至融化。

接着将椰浆、淡奶油和糖混合在一起，搅拌均匀。然后将融化的吉利丁片倒入椰浆混合液中，搅拌均匀。

接下来，将椰奶混合液倒入小方模具中，放入冰箱冷却至凝固。一般需要冷藏2-3小时，直到椰奶小方完全凝固。

最后，将椰奶小方从小方模具中取出，放在盘子上，即可享用美味的椰奶小方。

总的来说，椰奶小方不仅制作简单，而且口感绝佳，受到很多人的喜爱。吉利丁片在其中的作用也非常重要，它能够使椰奶小方更加细腻、口感更佳。