伊豆是一个非常著名的钓鱼胜地，尤其是在钓鱼爱好者中非常受欢迎。在这里，你可以尝试许多不同的钓鱼方法，但是使用鱼钩钓鱼是最为常见的。那么，伊豆鱼钩钓什么鱼好呢？

首先我们需要知道伊豆的海域环境。伊豆是一个海拔较高的半岛，它的海域环境非常适宜鱼类生长。这里有很多不同种类的鱼，包括鲷鱼、鲈鱼、鲑鱼、鲨鱼等等。如果你想要在伊豆钓到鲷鱼，那么你需要准备一些小鱼或者小虾等作为饵料，这些鱼类会吸引鲷鱼靠近你的鱼钩。同时，你也可以使用一些人工鱼饵，这些鱼饵的模拟效果非常出色，可以快速吸引鱼类。如果你想要钓到更大的鱼类，比如鲑鱼或者鲨鱼，那么你需要更大的鱼饵，比如小鱼或者小章鱼等。同时，你需要使用更加结实的鱼钩和钓线，以便应对更加强壮的鱼类。

总的来说，伊豆是一个非常适合钓鱼的地方，这里有很多不同种类的鱼，你可以根据自己的需要和技巧选择不同的钓鱼方法和鱼钩，以便能够钓到你心仪的鱼类。不过在钓鱼的时候，一定要注意安全，遵守当地的规定和法律，以便保护自己和环境。