五香熏鱼是一道美味的传统中式熏鱼。今天我将分享制作五香熏鱼的窍门视频，让大家能够轻松地在家中制作出美味的五香熏鱼。

首先，我们需要准备一条新鲜的鲈鱼或者鲤鱼。将鱼去鳞、去内脏，洗净后晾干备用。

接下来，我们需要准备五香粉。在一个碗中，将一勺八角、一勺桂皮、一勺花椒、一勺丁香和半勺茴香混合均匀，这就是我们需要的五香粉。

将五香粉均匀地涂抹在鱼的表面和内部。然后，我们需要将鱼冷冻在冰箱中，这有助于提高熏鱼效果。一般来说，熏制时间需要在24小时以上。

接下来，我们需要准备熏制器。将木屑放入熏制器中，然后将熏制器放在炉子上，加热至适当的温度。将鱼放入熏制器中，熏制时间需要在30分钟以上。

最后，取出熏制好的鱼，切成薄片，即可享用美味的五香熏鱼了。

以上就是制作五香熏鱼的窍门视频。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加符合自己口味的五香熏鱼。