啤酒小龙虾是一道非常受欢迎的家常菜品，其做法简单易学，风味独特，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下制作啤酒小龙虾的具体做法。

1. 准备材料：新鲜的小龙虾、啤酒、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、花椒、香菜等。

2. 将小龙虾洗净，去除虾须和虾壳，切成段或留整个。

3. 将葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段备用。

4. 在热锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

5. 加入小龙虾，翻炒均匀。

6. 倒入适量的啤酒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和花椒，翻炒均匀。

7. 将小龙虾烧至熟透，即可关火。

8. 装盘后撒上香菜，即可食用。

总的来说，啤酒小龙虾的做法非常简单，只需要几个基本的调料和材料即可，而且味道非常美味，非常适合家庭聚餐或者小型聚会等场合。