家常鸡汤面是一道非常受欢迎的汉族传统面食。它的特点是清淡可口，营养丰富。下面，我将为大家介绍如何制作一碗美味的家常鸡汤面。

材料：

自制面条、鸡肉、葱、姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、清水

制作步骤：

1. 将新鲜的鸡肉洗净，切成适当的小块。葱、姜分别切成小块备用。

2. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块，加入少量料酒，葱、姜块，煮至鸡肉变色。

3. 然后用漏勺将鸡肉捞出，放入碗中备用。

4. 锅中加入适量清水，烧开后放入自制面条，煮至八成熟。

5. 将面条捞出放入碗中，加入刚刚煮好的鸡肉块。

6. 锅中加入适量清水，放入鸡骨头、葱、姜块，煮成浓郁的鸡汤。

7. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉，煮至汤汁变得透亮透澈。

8. 将刚刚做好的鸡汤倒入碗中，即可享用美味的家常鸡汤面啦！

温馨提示：

1. 制作面条时，可以加入一些鸡蛋和面粉，这样做出来的面条更加富有弹性和韧性。

2. 在煮鸡肉和鸡汤时，需要注意火候和时间，避免过度煮烂影响口感。

3. 鸡汤可以提前做好，放入冰箱保存，下次再热一下即可使用。

总之，家常鸡汤面是一道非常美味、健康的传统面食，它不仅能够满足人们的味蕾，还能够为身体提供充足的营养。希望大家在制作时能够注意细节，做出一碗更加美味的家常鸡汤面！