中秋节是中国传统的重要节日之一，人们在这一天会赏月、吃月饼、赏花、拜月等等。其中，月饼是中秋节必不可少的食品之一，也是中秋节最具代表性的食品之一。

月饼，又称“月饼糕”，是一种由糯米粉、豆沙、莲蓉、果仁等食材制成的传统糕点。在中秋节这一天，人们会品尝各种口味的月饼，其中包括传统的豆沙、莲蓉、五仁等口味，还有一些新颖的口味，如冰皮月饼、奶黄月饼等等。

在中国古代，月饼也是一种重要的礼品，常被赠送给亲朋好友，以表达情谊。因此，在中秋节这一天，除了品尝月饼外，还有互送月饼的传统，表达对亲朋好友的祝福和关怀。

月饼在中秋节的文化背景下，也成为了文学艺术的题材。许多诗人和文人都曾在诗文中描绘过月饼的美味和中秋节的神韵。例如唐代诗人刘禹锡的《赋得古原草送别》中有“思君如满月，夜夜减清辉。望君想偏爱，咫尺共明灭。万里层云卷，一时多少愁！都被这里抛，赢得青山笑。”这里的“满月”和“明灭”都与中秋节的月亮和月饼相联系，表达了诗人对亲友的思念之情。

此外，明代文学家冯梦龙的《东周列国志》中也有关于月饼的记载：“古人中秋节，皆以月饼相赠。吴中有一老翁，独居无子，每中秋必号泣于墓前，言：‘今夜月圆，应在儿墓上照耀，奈我无儿，孤独悲凉。’一夜之间，忽有人送来一盒月饼，翁大喜，命妇开盒，见饼中有一丸，问之，答曰：‘此乃仙丹，可使人长生不老。’翁即食之，不久便与其妻同时羽化而去。”

月饼在中秋节中的重要地位，不仅体现在人们对它的钟爱和品尝中，也体现在文学艺术中对它的描绘和赞美中。中秋节和月饼，既蕴含了文化、历史的底蕴，也承载了人们对亲朋好友的关爱和祝福，是中华民族传统文化的一部分，也是中秋节的重要象征和表现。