红烧肉是我们中华民族的传统美食之一，其口感鲜美，让人食欲大开。但是，有人会问：红烧肉能不能放白菜呢？

首先，我们需要了解红烧肉和白菜的特点。红烧肉通常是将猪肉煮烂后，加入各种调味料慢火炖制而成，口感酥烂，香气扑鼻。而白菜是一种蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，口感清爽，有利于健康。

那么，红烧肉能否和白菜搭配呢？答案是肯定的。事实上，将白菜和红烧肉一起烹制，不仅可以增加菜肴的口感，还能增加菜肴的营养价值。具体做法是，将烧好的红烧肉切成小块，加入洗净后切好的白菜，再加入适量的水和调料，慢火焖煮即可。

在烹制红烧肉的过程中，我们通常会加入一些甜味的调料，如冰糖、红枣等，这些调料对白菜也有一定的提味作用。而且，白菜的清爽口感可以中和红烧肉的油腻感，让菜肴更加美味。

总之，红烧肉和白菜是可以搭配在一起的，这样不仅能够增加菜肴的营养价值，还能让口感更佳。不过，在烹制的过程中，我们需要根据自己的口味来适量调整调料的用量，让菜肴更加符合自己的口味。