导读 葱花饼是一道很受欢迎的小吃,口感香脆,外酥内软,非常适合作为早餐或下午茶点心。下面介绍一下简单易学的葱花饼做法。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
葱花饼是一道很受欢迎的小吃,口感香脆,外酥内软,非常适合作为早餐或下午茶点心。下面介绍一下简单易学的葱花饼做法。
材料:
- 面粉250克
- 温水150毫升
- 盐适量
- 青葱2-3根
- 食用油
步骤:
1. 将面粉和盐混合均匀,加入温水搅拌成面团。
2. 将面团揉成光滑的球形,盖上保鲜膜,醒面约15分钟。
3. 将青葱洗净切成葱花备用。
4. 醒好的面团分成若干小份,擀成薄饼状,撒上一层葱花。
5. 将薄饼卷起来,再擀成圆形面饼,用刀切成小块备用。
6. 锅烧热后加入适量的食用油,将小块面饼放入锅中煎炸,煎至两面金黄,捞出沥油即可。
小贴士:
1. 醒面时间越长,做出来的葱花饼口感越酥脆。
2. 煎炸时火不要开得太大,否则容易烧焦。
3. 可以根据口味加入适量的五香粉或辣椒粉等调味料。
以上就是简单易学的葱花饼做法,希望大家能够尝试制作出美味的葱花饼。
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