蒸辣椒鸡蛋酱是一道非常美味的传统食品，它既可以搭配米饭食用，也可以作为调料来使用。下面，我们就来详细介绍一下蒸辣椒鸡蛋酱的做法大全窍门及图片。

材料准备：

- 鸡蛋6个

- 辣椒粉适量

- 白糖适量

- 食盐适量

- 生抽适量

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

步骤：

1. 首先，将鸡蛋打散，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

2. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的食盐、生抽和食用油，搅拌均匀。

3. 将辣椒粉放入小碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋液倒入葱姜蒜的碗中，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，用筷子搅拌均匀。

6. 在鸡蛋液表面撒上一层辣椒粉，然后将蒸碗放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

7. 蒸好后，将蒸碗取出，用勺子将辣椒粉和鸡蛋液搅拌均匀即可。

8. 最后，将蒸好的辣椒鸡蛋酱倒入小碗中，即可食用或者用作调料。

以上就是蒸辣椒鸡蛋酱的做法大全窍门及图片。希望大家能够尝试一下，做出一份美味的辣椒鸡蛋酱。